きのこたっぷり炊き込みごはん

non18☆
non18☆ @cook_40088106

きのこたっぷり使っています。
1歳の息子も食べる用に
薄味で作っています。
このレシピの生い立ち
きのこが冷蔵庫にあったため。
おかずいらずの具沢山の味噌汁と
きのこたっぷりの炊き込みごはんで
お昼ご飯をつくりました。

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 3合分
  3. 鰹節 適量
  4. 人参 1/2本
  5. しいたけ 小さいサイズ8個分
  6. しめじ 1P
  7. 醤油 大1
  8. みりん 小2
  9. 小1/2
  10. きび砂糖 小1

作り方

  1. 1

    洗ったお米に水を入れ、鰹節をそのままいれます。

  2. 2

    しいたけわ小さく角切り。
    しめじも大きいようなら
    食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    人参も角切りにします。
    釜の中に具材と調味料を入れて1時間程放置して炊き込みスイッチをいれ、炊飯します。

  4. 4

    できたら全体を混ぜて
    30分蒸らします。
    出来上がりです。

コツ・ポイント

1歳の子供が食べやすいように
具材は食べやすい大きさに切っています。

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レシピ作者

non18☆
non18☆ @cook_40088106
に公開
2歳と4歳の食欲旺盛な息子達のママしてます^ ^お菓子作り好きなのですが苦手でもあり日々試行錯誤(´∀`)子供がいると料理する時間がないので時短調理だけど栄養満点メニューを目指してます^_^写真撮り忘れたりして更新できなかったりですが撮れた写真は公開しています。
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