手羽中とプルーンの参鶏湯（サムゲタン）
Y’ｓ @ys_recipe
手羽中で作る、コラーゲンたっぷりの簡単参鶏湯。棗のかわりに入れたプルーンで鉄分補給、生姜で体を温める薬膳スープです♪
このレシピの生い立ち
棗のかわりに入れたプルーンで鉄分補給、生姜で体を温める、体が喜ぶ簡単薬膳スープを作ってみました♪
手羽中とプルーンの参鶏湯（サムゲタン）
手羽中で作る、コラーゲンたっぷりの簡単参鶏湯。棗のかわりに入れたプルーンで鉄分補給、生姜で体を温める薬膳スープです♪
このレシピの生い立ち
棗のかわりに入れたプルーンで鉄分補給、生姜で体を温める、体が喜ぶ簡単薬膳スープを作ってみました♪
作り方
- 1
生姜は細切り、にんにくは薄切り、人参と大根は銀杏切り、ねぎはぶつ切りにする。
- 2
鍋に水を入れて沸騰したら、１と手羽中と米を入れ、弱火で蓋をして15分、プルーンを加えて1分煮て、塩胡椒で味を調える。
- 3
【インスタ】
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- 4
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- 5
コツ・ポイント
プルーンで女性が不足しがちな鉄分を補給し、寒くなってきて冷えがちな体を、生姜で内側から温めます♪
プルーンを入れて煮ると煮崩れてしまい、色も悪くなるので、温める程度に火を通すのがポイントです。
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その他のレシピ
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