ほっとする味。白菜と大根のくったり煮
居酒屋 やまちゃん @cook_40127340
中途半端に余りやすい白菜と大根を水を１滴も使用せず、くったりと煮てみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残っている白菜と大根を消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、大根は薄い半月切りにし、油揚げは熱湯で油抜きして短冊きりにしておく
- 2
ピッタリと蓋の閉まる鍋に白菜のかぶの方→葉の方→大根→油揚げの順に入れ、☆の調味料を入れて蓋をし、弱火にして煮込む
- 3
野菜がクッタリとなったら鰹節を入れて出来上がり。
- 4
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