新じゃがとひじきの煮物

クローバー!
クローバー! @cook_40084770

じゃがいものビタミンCでひじきの鉄分が体に吸収されやすくなります♪
このレシピの生い立ち
お弁当ように考えました!

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中6個
  2. 人参 1本
  3. 芽ひじき 3グラム
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 顆粒だし 小さじ1
  8. 材料が8割り沈むくらい

作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参の皮をむく

  2. 2

    じゃがいもは1/2~1/4に切る

    人参は乱切りにする

  3. 3

    鍋にじゃがいも・人参・調味料・水・ひじきを入れて柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

炒めないので油無しでヘルシーです!
ひじきは 水戻しの要らないものをつかうとより簡単です 入れるだけ! 水分をギリギリまで煮ると味がしっかりしてお弁当むきです!

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レシピ作者

クローバー!
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に公開
保育園の栄養士です!毎日子供の笑顔を見ながら食事作りをしています
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