ツナとごぼうとこんにゃくの炒め煮
ネズミのスー @cook_40083423
ごはんのお供に、お弁当に。
このレシピの生い立ち
友達のおばあちゃんが作ってくれたのを思い出して。常備菜としても重宝し
ます。
4月22日醤油、だし汁の量を変更。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、斜めに薄切りし、水に浸けあくぬきをする。
- 2
糸こんにゃくはよく洗い、水気を切ったら食べやすい長さに切る。
- 3
ツナは油を切る。
- 4
フライパンに胡麻油を入れ、ごぼう、ツナ、糸こんにゃくの順に入れて3分ほど炒める。
- 5
だし汁、調味料を入れて落し蓋をして、弱めの中火で煮汁が少なくなるまで煮る。
- 6
煮汁が少なくなったら、火を止め、味が染み込むように10分位おいておく。
コツ・ポイント
胡麻油を使った方が、香りがいいですよ。うちはおちびさんがいるのでかなり薄味です。大人のみの場合は砂糖、醤油の量を調節してください。
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