[ベジ] もちもち♡いももち

<みたらしあん>
材料を小鍋にどんどん計りいれ、よく混ぜてから点火。焦がさないよう終始よく混ぜつつ、沸騰2分で完成。

＜いももち＞
材料をすべて混ぜ合わせ、丸く成型または棒状にしてカット。
おいもの水分量により、まとまるまで片栗粉を追加。

フライパンに油を多めにひき、揚げ焼き。1.のみたらしあんを添えて。完成♪

※棒状でラップに包み、冷凍保存が可能。アイスボックスクッキーの要領で、半解凍で1cm程度に包丁でカット。あとは焼くだけ♪

※マッシュポテトが冷たいと片栗粉が混ざりません、レンジで温めてから作業して下さいね。

※マッシュポテトが無ければ、80g程のじゃがいもを蒸かしてマッシュ。豆乳を20gほど加え、なめらかに混ざったらOK。