新玉の丸ごとスープ
ローラlove @cook_40036967
甘～い❤
美味しいし、スープに溶け出た栄養も丸ごといただけます♪
このレシピの生い立ち
茅ヶ崎の夫の実家で頂いた地場の新玉ねぎをシンプルに調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは丸ごと、鍋に入れ水３カップを注ぐ。
- 2
火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト煮る。玉ねぎがすっかり柔らかくなるまで。
- 3
塩で味をつけ、盛り付けたらオリーブオイルを垂らす。
- 4
スープストックではなくてあえて水で作りました。
- 5
写真、温め直していたら焦げてしまい(p_-)、水を注いだら茶色くなってしまい…
本当は透き通ったスープです。
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