ほんのり甘い♪大根とカニ缶の和風グラタン
hohebee @cook_40154463
大根とカニ缶からでてくる優しい甘味と、隠し味のしょうゆの風味が、ベストマッチな一品です♪
このレシピの生い立ち
お歳暮にいただいた「カニ缶」の使い道に困っていたときに、お友達におしえてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を拍子木切りにして、耐熱皿に並べ、顆粒和風だしをふり、ラップをして電子レンジで加熱します。
-
- 2
カニ缶をほぐして、白ワインと混ぜ合わせます。
-
- 3
玉ねぎを、みじんきりにして、バターを熱した鍋で、透き通るまで、炒めます。
- 4
小麦粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
牛乳をダマにならないように、少量ずつ加えながら、かき混ぜます。 - 5
弱火で混ぜ続けて、トロミがでてきたら、(2)のカニを加えて、ひと煮立ちしたら、火を止めます。
- 6
大根としょうゆ・塩・こしょうを加えて、混ぜ合わせます。
-
- 7
バター(分量外)を塗ったグラタン皿に(6)をいれて、粉チーズ・パン粉・パセリをふります。
- 8
２３０℃のオーブンで、約１０分程度、焼き目がつくまで焼いたら、できあがり♪
リアクション
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