ほんのり甘い♪大根とカニ缶の和風グラタン

hohebee
hohebee @cook_40154463

大根とカニ缶からでてくる優しい甘味と、隠し味のしょうゆの風味が、ベストマッチな一品です♪
このレシピの生い立ち
お歳暮にいただいた「カニ缶」の使い道に困っていたときに、お友達におしえてもらったレシピです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. 顆粒和風だし 小さじ1/2
  3. カニ缶 1/2缶
  4. 白ワイン 大さじ2
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. バター 20g
  7. 小麦粉 大さじ1と1/3
  8. 牛乳 300cc
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 少々
  11. こしょう 少々
  12. 粉チーズ 大さじ2
  13. パン粉 大さじ1と1/2
  14. セリ 適量

作り方

  1. 1

    大根を拍子木切りにして、耐熱皿に並べ、顆粒和風だしをふり、ラップをして電子レンジで加熱します。

  2. 2

    カニ缶をほぐして、白ワインと混ぜ合わせます。

  3. 3

    玉ねぎを、みじんきりにして、バターを熱した鍋で、透き通るまで、炒めます。

  4. 4

    小麦粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
    牛乳をダマにならないように、少量ずつ加えながら、かき混ぜます。

  5. 5

    弱火で混ぜ続けて、トロミがでてきたら、(2)のカニを加えて、ひと煮立ちしたら、火を止めます。

  6. 6

    大根としょうゆ・塩・こしょうを加えて、混ぜ合わせます。

  7. 7

    バター(分量外)を塗ったグラタン皿に(6)をいれて、粉チーズ・パン粉・パセリをふります。

  8. 8

    230℃のオーブンで、約10分程度、焼き目がつくまで焼いたら、できあがり♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

hohebee
hohebee @cook_40154463
に公開
いろんなレシピ♪参考にします!
もっと読む

似たレシピ