☆我が家のソース焼きそば☆

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☆すえこ☆
☆すえこ☆ @cook_40138426

覚えやすい分量だと思います(^0^)しっかりした味でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前何かのテレビ番組で見たレシピを自分なりに覚えやすい分量に変えました。以来、我が家のやきそばはこのレシピです(^0^)

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材料

1人分
  1. 中華そば(蒸し) 1袋
  2. 豚こま切れ肉or豚バラ肉 50グラム
  3. キャベツ 2〜3枚
  4. ピーマン 1/2個
  5. たまねぎ 小1/4個
  6. にんじん 5cmぐらい
  7. 酒 大さじ1
  8. ウスターソース 大さじ1
  9. やきそばソース 大さじ1
  10. 中濃ソース 大さじ1
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    材料です。お肉、野菜は食べやすい大きさに切って下さい(^0^)

  2. 2

    やきそばの袋に少し切れ目を入れ…

  3. 3

    電子レンジで1分(600W)チンっ♪します。こうすると麺がほぐれやすくなります☆

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひきます。火力は強火〜中火でいいです。

  5. 5

    そこにお肉を投入(^0^)/

  6. 6

    お肉に火が通ったらすべての野菜を入れて更に炒めます。野菜がしんなりしてきたら…

  7. 7

    一旦、お皿に移します。

  8. 8

    先ほどのフライパンに麺を入れます。お酒を回し入れて麺をほぐします(サラダ油はひかなくていいです。)

  9. 9

    お酒が飛んだらウスターソースを入れて炒めます。

  10. 10

    ソースが全体に行き渡ると麺がほんのりソース色になります。

  11. 11

    そこに先ほどお皿に移した野菜をフライパンに戻します。

  12. 12

    軽く混ぜ混ぜしたところにやきそばソースを入れます。

  13. 13

    さらに混ぜ混ぜ…

  14. 14

    やきそばソースがしっかり行き渡ったら中濃ソースを入れます。そしてさらに混ぜ混ぜ…

  15. 15

    ハィ。出来上がり(^0^)

コツ・ポイント

豚バラ肉を使用する時はサラダ油はなくても大丈夫です(^0^)

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レシピ作者

☆すえこ☆
☆すえこ☆ @cook_40138426
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