なすとみょうがの味噌炒め

mokamama3
mokamama3 @cook_40118220

みょうがとクタクタなすの組み合わせがばっちり♪♪
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってた味♪

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材料

小鉢4人分
  1. なす 5〜6本
  2. みょうが 3本
  3. 大さじ1
  4. 味噌 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 七味(一味) 適量

作り方

  1. 1

    なすの皮をむいて細切りにする

  2. 2

    なすを油で炒める
    弱火から中火

  3. 3

    酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    しんなりしたら味噌・醤油・七味or一味・みょうがを入れて炒める

  5. 5

    できあがり♡

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