ほろっ＆とろっとろの手羽先煮

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

手羽先がとろとろやわらか～になりました！はちみつで自然な甘味♪　子供も大人も箸がとまらない、人気のおかずです！
このレシピの生い立ち
手羽先が安かったので、やわらかく煮込みました

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材料

  1. 手羽先 １２本
  2. 大根 １/２本～１本
  3. 水 １０００ｍｌ
  4. 酒・みりん ６０ｍｌずつ
  5. 醤油・白醤油 大さじ２ずつ
  6. はちみつ 大さじ２
  7. 酢 大さじ１

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき適当な大きさに切る。
    鍋に酒・みりん・水を入れ沸騰後大根を入れ加熱する。

  2. 2

    １０分程煮込んだら醤油・白醤油・はちみつ・酢を加え手羽先も入れ煮こむ。
    あくを取りながら大根があめ色になるまで煮込む。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

酢の効果でかなりとろとろです。子供もパクパク食べれるくらいの酢の量です。好みで加減してください。
手羽先がなければ手羽元で代用できます。

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レシピ作者

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
に公開
いつも料理は”男の料理（笑）”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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