豚のしょうが焼き（味噌風味）♪

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162

漬け込まないで、簡単！生姜だれの決めてはﾁｮｯﾋﾟﾘ味噌♪2012年6月10日写真変更しました。
このレシピの生い立ち
いつものしょうが焼きにお味噌を入れてみたら！という思いつきで作ったら美味しくできました。

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材料

3人分くらい
  1. 豚ロース薄切り 350gくらい
  2. 玉ねぎ 1個（中）
  3. しょうが 1片
  4. ★酒 大匙3
  5. ★砂糖 大匙2
  6. ★しょうゆ 大匙1半
  7. ★ほんだし 小匙１
  8. ★味噌 小匙2
  9. ★水 大匙2
  10. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。★としょうがをすり下ろし混ぜてタレを作っておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚肉を両面さっと焼き（色が変わればOK）お皿に上げておく。

  3. 3

    フライパンをさっと拭き油を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚肉をもどし入れ、タレも入れる。

  4. 4

    タレと具材を混ぜ、軽く炒め絡めたら完成です。

コツ・ポイント

肉は焼きすぎないことです。色が変わったらお皿に上げて下さい。再度フライパンに戻してからもさっと混ぜる程度で良いと思います。そうすることでお肉が柔らかくなります。お肉の厚さにもよりますが、今回は薄切りを使っているので、余熱でも火が通ります。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

shokenママ
shokenママ @cook_40044162
に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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