なんとなく軟骨唐揚げ

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hotmailer
hotmailer @cook_40055676

軟骨を息子が買ってあったので
朝ごはんのおかずに
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったので作りました。

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材料

二人から三人分
  1. 軟骨 ひとパック
  2. にんにくチューブ 1-2せんち
  3. ショウガチューブ 1センチ
  4. 醤油 2回し
  5. お酒 大さじ*1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 小麦 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    軟骨ひとパックの上に、にんにくチューブ、1から2センチ
    ショウガチューブ　1センチ
    醤油をふた回し

  2. 2

    片栗粉大さじ1
    小麦粉大さじ1、お酒1、
    塩コショウ少々を加えて
    パックの中でこねます。

  3. 3

    180度の油に入れて約4分
    泡の出が少なくなるとできあがりです。

コツ・ポイント

混ぜてあげるだけ、お酒は少し柔らかさを増します

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レシピ作者

hotmailer
hotmailer @cook_40055676
に公開
かみさんが２０１２年の８月２８日に亡くなり、急に子供の弁当を作る日々となりました。まだまだ、ヒヨコで、一品でおいしくできるものを、クックパッドで作っています。最近は、自分なりにアレンジしたものがあるので、アップしだしました。基本は、甘口での味付けです。
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