ごぼうと人参の白だし漬け
chihopp915 @cook_40123707
病みつきになる簡単すぎなお漬物です。サッパリ、ぽりぽり止まらない～～っ。
このレシピの生い立ち
さっぱり、ぽりぽりのごぼうを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったごぼうを千切り、酢水につけてアク抜き。にんじんも千切りです。
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- 2
軽く濡れたままラップをしてレンジで1分弱～、シャキシャキ残して加熱します。水気を拭き取り少し冷まします。
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- 3
保存袋に、ヒタヒタの白だしと共に密封漬け。朝漬ければ夜にはokです。鰹節や白ごまかけて頂きます◎
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- 4
ピリッとさせたいなら鷹の爪を。お酢を加えても。
コツ・ポイント
レンジ加熱はやりすぎない。ほんと、さっとです。
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