たたきごぼう

keshikeshi
keshikeshi @cook_40043065

ぽりぽりの食感がやみつきになる!!
このレシピの生い立ち
旬のものを簡単調理で食べたくて。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. すり胡麻 大さじ1
  3. 甘酢
  4. 和風つゆ「きわみ」(めんつゆでも可) 60g
  5. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは5cmの長さに切る。

  2. 2

    鍋に甘酢の材料を入れ火にかけ、沸騰直前で火からおろす。

  3. 3

    ①を茹で熱いうちにすりこ木でたたき、②の甘酢につけてすり胡麻をまぶす。

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レシピ作者

keshikeshi
keshikeshi @cook_40043065
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