作り方
- 1
ごぼうを、ささがきにします。ピーラーを使うと便利です。
- 2
にんじんを、千切りにします。
- 3
ごま油で、ごぼうとにんじんを炒めます。油が回る程度でOK.
- 4
水、白だし、かつおぶしを入れて、4~5分炒め煮にします(中火)
- 5
水分が減って、ごぼうとにんじんが柔らかくなったら完成です!
コツ・ポイント
お好みで胡麻をかけると、風味がUPします。
お味が薄ければ、少し白だしを追加してみてください♪
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