牛蒡と人参の あっさり おかか煮

✿佳✿
✿佳✿ @cook_40089130

あっさり煮物♪
このレシピの生い立ち
あっさりとした牛蒡の煮物が食べたいと思い、考案しました。

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材料

4~5人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1/2本
  3. かつおぶし 2g
  4. 白だし 大さじ1
  5. 200ml
  6. ごま油(または、サラダ油等) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうを、ささがきにします。ピーラーを使うと便利です。

  2. 2

    にんじんを、千切りにします。

  3. 3

    ごま油で、ごぼうとにんじんを炒めます。油が回る程度でOK.

  4. 4

    水、白だし、かつおぶしを入れて、4~5分炒め煮にします(中火)

  5. 5

    水分が減って、ごぼうとにんじんが柔らかくなったら完成です!

コツ・ポイント

お好みで胡麻をかけると、風味がUPします。
お味が薄ければ、少し白だしを追加してみてください♪

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レシピ作者

✿佳✿
✿佳✿ @cook_40089130
に公開
2022/11/22つくれぽを下さる皆さまへ。メッセージ返信機能がなくなり、”いいね”で感謝のお気持ちを示していましたが、その機能も無くなってしまった為、今後は、れぽ頂きましたレシピ内へ、お礼のメッセージを記載させて頂きます!
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