ジャム マフィン 甘さひかえめ
ぽち2551 @cook_40034091
ホットケーキミックスを使い、材料を混ぜるだけ。ブルーベリージャムとクリームチーズの黄金コンビで文句なし！の美味しさです
このレシピの生い立ち
子供のシフォンケーキのリクエストに応えられなかった為 、代用ですぐ出来るものと考え、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは１２等分しておきます。オーブンは１８０℃に余熱しておきます。
- 2
ボールに玉子と、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。次に、サラダ油、ヨーグルトを入れ、良く混ぜます。
- 3
次に、ブルーベリージャムと、ホットケーキミックスを入れる。ゴムベらに変えて、底をすくうように、さっくり混ぜあわせます。
- 4
マフィン型にスプーンなどで生地を入れ、最後に、クリームチーズを２個ずつ入れます。
-
- 5
１８０℃のオーブンで２０分焼きます。
竹串にさして、なにもついてこなければ、焼き上がりです。 -
- 6
アイシングを作ります。
粉砂糖に水を入れ
良くかき混ぜて、マフィンが完全に冷めたら、上にかけます。 - 7
アイシングをかけていない写真です。
このままでも、美味しいです。 -
コツ・ポイント
ジャムは、固めの方がお勧めです。水分が多めのものは、焼き上がりがベタつきます。
家にあるジャムで、色々なアレンジを楽しんで下さい。
我が家のオーブンは、６００ｗです。オーブンによって、焼き時間を調節して下さい。
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