☆甘くない☆簡単☆蛤のしぐれ煮♫
ゆ〜あたん @cook_40056027
市販のしぐれ煮は甘過ぎて食べれないと言う旦那の為に甘さ控えめで簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
立派な蛤をたくさん頂いたので新鮮なうちに調理しないと…と大量消費に思いついたしぐれ煮を甘さ控えめで作りました。
初めて作ったのですが、旦那からは食べやすいと好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に蛤と水を入れ火にかける。
蛤の口が開き、ダシがでたら火を止めて蛤を取り出し身をはずす。 - 2
このダシ汁を大さじ2と他の調味料と蛤の身を鍋に入れ中火〜弱火で汁気がなくなるまで煮詰める。
＊アク取りはしっかりと。
- 3
煮詰まれば出来上がり。
コツ・ポイント
マメにアクを取ることです。
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