蒟蒻ゴーヤ人参ごぼうトマト豆腐の中華炒め

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ごま油と豆板醤で炒めたピリ辛さが美味しい中華風炒めです。
このレシピの生い立ち
中華風野菜炒め

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 人参 1本
  3. トマト 1個
  4. ごぼう 1/3本
  5. 蒟蒻 1枚
  6. 豆腐 1丁
  7. ◼ごま油 大さじ1
  8. ◼豆板醤 大さじ1

作り方

  1. 1

    中華鍋にカットしたトマト以外の野菜を入れ、ごま油で炒める。

  2. 2

    1にカットした蒟蒻を入れ炒める。

  3. 3

    2にカットした豆腐、トマト、豆板醤を入れサッと炒める。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

トマト以外の野菜から炒める。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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