簡単かぼちゃ☆クリームシチュー
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
市販ルーなし！トロトロに溶けたこっくりかぼちゃのルー♪
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
簡単かぼちゃ☆クリームシチュー
市販ルーなし！トロトロに溶けたこっくりかぼちゃのルー♪
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
にんじんはイチョウ切りにし、カボチャはラップをしてレンジで3分加熱し種とワタを取り、皮を削ぎ落とし、小さくカットする。
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- 2
鍋にバターをひき、一口大にカットした鶏肉を炒め軽く塩コショウをし、くし形切りの玉ねぎ、にんじん、カボチャを加える。
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- 3
弱火にして小麦粉を加え、全体に馴染んだら水と牛乳をすこしづつ加え混ぜ、コンソメを入れる。
-
- 4
15分ほど混ぜながら煮込み、カボチャが溶けてきたら塩コショウで味を整えて出来上がり！
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コツ・ポイント
かぼちゃは溶かしてルーにしたいのでなるべく小さめにカットすると良いと思います。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑一手間を加えたら120点になるのは分かっているけど、時短と手抜きをして100点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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