ミルクスープ/借りぐらしのアリエッティ
うでごん @cook_40147299
アリエッティに出てくるミルクスープを再現しました。
このレシピの生い立ち
映像より、具材の少なさからシチューではなくスープと判断してます。忠実に再現するなら、ほうれん草をもう少し減らしても良いかもしれません。
ミルクスープ/借りぐらしのアリエッティ
アリエッティに出てくるミルクスープを再現しました。
このレシピの生い立ち
映像より、具材の少なさからシチューではなくスープと判断してます。忠実に再現するなら、ほうれん草をもう少し減らしても良いかもしれません。
作り方
- 1
玉ねぎを1cmの角切りにします。
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- 2
人参も1cmの角切りにします。
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- 3
鍋にオリーブオイルと1、2を入れ中火にして炒めます。
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。
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- 5
水、コンソメ顆粒を加えて煮ます。灰汁が出たらとります。
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- 6
一煮立ちしたら、牛乳と冷凍ほうれん草を加えて煮ます。
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- 7
塩こしょうで味を整えたら完成です。
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コツ・ポイント
ベーコンやウインナーなどを加えると味がぐんと良くなります。
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