またまだ暑い★夏野菜☆なす豚みそ炒め

はじめてのつくれぽをする
みっちこふ
みっちこふ @cook_40087129

うちの定番の味です！メインにも副菜にもなりますよ〜
このレシピの生い立ち
うちで代々続いてる味です♪味にうるさい旦那様もこれはおいしいって食べてくれますo(^-^)o

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. なす ２本
  2. ピーマン １個
  3. 豚肉 50g
  4. しそ １枚
  5. みそ 大匙２
  6. 砂糖 大匙１
  7. 酒 大匙１
  8. ごま 適宜
  9. 七味唐辛子 適宜
  10. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    材料をお好みの大きさに切ります♪うちは全部細長く切ります。豚肉も一口大に

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、豚肉を中火で炒めます。色が変わったら、茄子とピーマンを加えしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    茄子とピーマンがしんなりし始めたら、酒を加えます。ここでふたをして蒸し焼きにすると時間短縮！次に味噌と砂糖を加えます。

  4. 4

    味を好みで調整して、ＯＫだったら、ごまと七味唐辛子はお好みで♪最後に大葉を加えてさっと炒めて出来上がり！！

コツ・ポイント

味噌の種類によって味が変わりますのでお好みで加減してください！最後にお醤油をさっとたらして隠し味♪お子様食べる時は七味唐辛子はいれなくてＯＫ☆豚肉なしで副菜にしてもＯＫ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

みっちこふ
みっちこふ @cook_40087129
に公開
料理初心者です薄口派の私と濃口派の彼が納得いく料理を研究中
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. うまかっちゃん！麻婆パクチーラーメン さのまる
  2. 豚巻きチーズちくわフライ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  3. 【糖尿病弁当】ツナパン　207kcal てつやの部屋
  4. 簡単洋風デパ地下風黒酢あん味青椒肉絲風 beroneete
  5. DK弁当 2025.6.13(金) りっぽー
  1. バジルソース yama＊。
  2. ☆マチェドニアヨーグルトクレメタンジェ☆ キキkiki
  3. 鶏肉団子のニラ炒め uni100per
  4. 簡単・さっぱり♪カジキの唐揚げレモン醤油 uni100per