甘すぎない簡単本格☆基本の豚の生姜焼き

かづみっくす
かづみっくす @cook_40116958

白米に合うように、甘くなくしっかりした味付けで、後入れ生姜がアクセント♪☆
このレシピの生い立ち
今まで甘いレシピだったので改良しました。

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材料

4、5人
  1. 豚生姜焼き用 600g前後
  2. ☆醤油 大さじ1.5
  3. ☆酒 大さじ1.5
  4. ☆生姜 チューブで3cm
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ1強
  7. ★麺つゆ(希釈用) 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★顆粒だし 小さじ1/2
  11. 生姜 好みの量(チューブ5cm位)

作り方

  1. 1

    豚肉を好みの大きさに切って、30分から1時間程☆の材料で下味を付ける。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに薄く油を敷いてほぐしながら焼く。

  5. 5

    7割火が通ったら、★の調味料を入れて完全に火を通す。

  6. 6

    火を止めて、生姜を混ぜて、出来上がり。

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