簡単で本格的よだれ鶏!ピリ辛タレ

miwa♡miwa
miwa♡miwa @cook_40059795

簡単で本格的なよだれ鶏!
四川風でピリ辛のタレがとっても美味しいです!
ぜひお試しアレ♡

このレシピの生い立ち
大好きなよだれ鶏をお家で作りたくてチャレンジしたら、大正解の味に仕上がりました!

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材料

2人分
  1. ○サラダチキン (コンビニにあるものでもOK)
  2. レシピID:18345536 参照
  3. 鶏胸肉250〜300g 1枚
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 寿司酢 大さじ1
  7. ●よだれ鶏タレ
  8. 長ネギ(白い部分のみじん切り) 15センチ程度
  9. にんにくチューブ 0.5cm
  10. 生姜チューブ 0.5cm
  11. 醤油 大さじ1
  12. 大さじ1
  13. 蜂蜜または砂糖 大さじ1/2
  14. ラー油 大さじ2
  15. 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
  16. ごま 大さじ1
  17. 花椒なければ山椒 小さじ1/2
  18. ◎トッピング用万能ねぎ小口切り 適宜

作り方

  1. 1

    サラダチキンを レシピID:18343602 のレシピで1/2量を作ります。
    購入したサラダチキン2枚でもOK

  2. 2

    サラダチキンをカットして皿に盛り付ける。

  3. 3

    ●の材料を全て耐熱容器に入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    軽くラップして電子レンジで1分加熱する。

  5. 5

    カットしたサラダチキンに回しかけて、万能ねぎをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

蒸し鶏でもサラダチキンでも美味しくできます。
花椒がポイントですが、ない場合は山椒でもOKです。
あればなんでもいいのですがナッツ類を3粒ほど細かく砕いてタレに入れると食感が楽しくさらに美味しい仕上がりになります。

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レシピ作者

miwa♡miwa
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簡単お料理大好き手抜き料理大好き本格的料理大好きまだまだ勉強中
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