やまいものサクサク揚げ

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

こどもはそのまま
大人はビールのおともに
このレシピの生い立ち
磯辺揚げのアレンジ作りました。

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材料

5人分
  1. やまいも 50g
  2. 干しエビ
  3. 米粉 30g
  4. 片栗粉 大1
  5. 海苔 適量
  6. 青のり 適度
  7. 30~50cc
  8. 適量
  9. しお 適量
  10. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    やまいもは皮をむき
    拍子切りにする 高さ5センチ位が食べやすい

  2. 2

    ビニール袋に
    やまいも
    干しエビ
    青のり
    片栗粉
    米粉
    入れて軽くまぜる

  3. 3

    粘りが出ないように
    水は様子みる

  4. 4

    ほどよくからまたっら
    油で揚げる 180度位であげる

  5. 5

    あげる時海苔に2本位のせて
    やまいもを下になるようにあげる

  6. 6

    そのまま揚げてもいいです

  7. 7

    揚げ終わって
    塩まぶす

  8. 8

    スプレーの醤油あればふきかける

  9. 9

    塩味
    醤油味
    お好みにしてみて下さい。

コツ・ポイント

混ぜるとき 粘らないように
味つけもサクサクかしっとりになるので

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おやさいたべよ
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に公開
お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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