じゃがいも丸ごと煮っころがし☆

クック0IZEFS☆'s cooksnap of when they made じゃがいも丸ごと煮っころがし☆.
yukanna111
yukanna111 @cook_40100180

メークイン丸ごと煮ます!! じゃがいも皮むいて丸ごと煮るだけの簡単煮っころがしです!!
このレシピの生い立ち
叔母がよく作ってくれました!!最初に見たときはじゃがいも丸ごと1個!?とかなり衝撃的でしたが意外と食べられます♡田舎のお茶うけには漬物がよく出ますが、漬物とこれは叔母の家の定番です。叔母のをまねて作ってみました♪

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材料

  1. じゃがいも 好きなだけ
  2. 水 1リットル(じゃがいも浸る位)
  3. しょうゆ 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ3
  5. ミリン 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 本だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむく。メークインがお勧めです!!

  2. 2

    鍋に材料全部入れて煮るだけです!!じゃがいも浸る位の水入れます

  3. 3

    落し蓋をしてひたすら煮ます

  4. 4

    汁がだいぶ減ってきました

  5. 5

    汁がなくなるまで煮ます

  6. 6

    メークインなのでほとんど荷崩れしません

  7. 7

    出来上がり♪写真じゃ分かりにくいですが、メークインは10㎝位あります

コツ・ポイント

じゃがいもはメークインで!!切らずに丸ごと煮るのがポイントです!!すぐ食べないときは汁を全部煮詰めないで少し残して置いておくと味がさらにしみておいしいです(^q^)

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