簡単!ひじきの煮物

doctorママ
doctorママ @cook_40141813

にんじんとひじきだけ!お弁当にも即席の一品にも!
このレシピの生い立ち
無添加なものを子供に食べさせるために。
毎朝食の一品を作り置きするため。
離乳食として、ひじきご飯にするために便利だから。

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材料

  1. 乾燥ひじき 25〜30g
  2. にんじん 1本
  3. ごま 大さじ1〜2
  4. 調味料
  5. 200cc
  6. だしの素 小さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを水で戻しておく。
    にんじんはスライサーで細切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油をひいて、にんじんを炒める。よく水を切ったひじきを入れて炒め、水分を飛ばす。

  3. 3

    調味料をすべて入れて、落とし蓋をして煮込む。蓋はしない。

  4. 4

    水分が1/3以上減るくらい煮詰めて、完成!

コツ・ポイント

煮詰めて下さい。

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レシピ作者

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