簡単お惣菜☆豚バラ串焼きと三種のタレ

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マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

家庭でも簡単に作れる豚バラ串焼きのご紹介、若い男子がいる家庭は入れ食い状態になるオカズです。
このレシピの生い立ち
テレビのバラエティー番組、居酒屋で豚バラを食べるシーンを見て無性に食べたくなり、作ってみました。
意外に簡単に出来ましたが、二十代前半の長男はそれこそバクバクと食べ、アッと言う間になくなりまし。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 180g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 胡椒 適宜
  4. デジョンマスタード 適宜
  5. コチジャン 適宜
  6. 食べるラー油 適宜

作り方

  1. 1

    材料:豚バラ肉は冷蔵庫から取り出し、冷たいうちに5mm幅に切る。

  2. 2

    肉に隙間なく金串を打ち、塩胡椒を刷り込み10分置く。

  3. 3

    魚焼きグリルの底にアルミホイルを敷き、網に肉を並べ中火で片面6〜7分づつこんがり焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    皿に盛り付け、マスタード・コチジャン・食べるラー油を添えて食卓へ。食べる直前に金串を外し、食べやすくします。

コツ・ポイント

肉は冷たいうちに切って下さい。金串に刺す際は多少不恰好でも結構ですので、隙間なく押し込んで下さい。タレは家にあるもので結構です。

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レシピ作者

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
に公開
三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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