こくうま生姜焼き♪

マダムやん♪
マダムやん♪ @cook_40092874

タレで野菜もご飯もめっちゃすすむ、こってり生姜焼き!

このレシピの生い立ち
一度でタレにからめるとぱさつくので、2度焼きで余ったタレをキャベツにかけて満腹生姜焼きを目指して!

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材料

1人分
  1. 豚肉(肩ロースしゃぶしゃぶ用) 200g
  2. しょう油 大3
  3. 大3
  4. みりん 大1
  5. 三温糖(砂糖) 小1/2
  6. しょうが(チューブ) 小1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 小麦粉 10g程度
  9. サラダ油(炒め用) 小1

作り方

  1. 1

    写真は4人分なので量が多いですが、一枚一枚丁寧に、塩コショウして小麦粉を薄くつけてください

  2. 2

    フライパンに油をひき一枚づつ入れていき、両面焦げ目がつくまで焼いたらキッチンペーパーで油をふきとります、フライパンも同様

  3. 3

    油をふき取ったフライパンにしょう油、酒、みりん、三温糖、しょうがを混ぜ合わせたタレのうち大3を入れ焼いた肉を戻し入れます

  4. 4

    肉にタレがからまったら、残りのタレを入れさらに!30秒ほど焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ちょっと工程がめんどくさいかもしれませんが、絶対美味しくできます。

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レシピ作者

マダムやん♪
マダムやん♪ @cook_40092874
に公開
料理大好きな私ですが、目分量?で作っていたので、レシピを載せるのに戸惑っていますが(^-^;簡単に出来るメニューを出来るだけ紹介したいと思っています♪
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