油揚げ・シメジ＆ミョウガ・白髪ネギ炒め
baba709 @cook_40043197
油揚げ・シメジはシットリと、ミョウガ・白髪ネギはシャッキリと。シンプルですが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
手早く一品を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを横に細く切り、他の材料も揃える。シメジは石づきを取り、バラバラにしておく。
-
- 2
サラダ油を熱し、油揚げを炒める。
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- 3
シメジを加えて炒める。
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- 4
シメジが柔らかくなったら、長ネギ・ミョウガを入れ、ニンニク醤油を加えてサッと炒めて完成。
-
コツ・ポイント
ミョウガ・白髪ネギを加えたら、手早く味を絡めて火を止めます。
シャッキリ感が大切です。
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