かなるンちの肉巻白菜すき焼き風煮

肉巻白菜を作る。白菜を真ん中から2つに切る。

柔らかい葉の部分はさらに二つに切る。

白い軸の部分は、さらに半分に切り、向きを変えて一センチの幅に切る。

牛肉を二つに切りさらに縦に切る。

春菊は葉を軸から葉を摘み取り5センチ幅に切る。

しょうがを千切りにし、白ネギは斜め切りにする。

鍋に油を入れしょうがと白ネギを入れ香りが出るまで中火で炒める。

さとう、しょうゆ、酒を入れる。

焼きどうふの間にたまごを割りいれ煮る。

たまごが好みの硬さになったら火を止め器に盛って完成。