春キャベツと桜エビのさっと煮

ぴかぴー @cook_40039891
春キャベツの甘みと桜エビのうまみがとってもGOODです!
このレシピの生い立ち
今が旬の春キャベツをたくさん食べたいと思って。
作り方
- 1
キャベツはざく切り。えのきは半分に切ります。
- 2
鍋に酒と水を入れ沸騰してきたら桜エビを入れて軽く煮ます。
- 3
えのき・キャベツを入れてしんなりしてきたらしょうゆを入れて軽く煮る。
- 4
コツ・ポイント
桜エビからとても美味しいだしが出るので和風だしはいりません。
キャベツと桜エビの味を生かすのならばしょうゆの量を加減して下さい。
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