マダラと春キャベツの旨とろ煮

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

出汁の旨味と春キャベツの甘みが優しい一品です!
このレシピの生い立ち
素材の味が優しいものを作りたくて考えました!

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材料

1〜2人分
  1. タラ切り身 1切れ
  2. 少々
  3. 春キャベツカット 80g
  4. ほうれん草カット 40g
  5. コーン 大さじ①
  6. ①水 1/2
  7. ①ウェイパー 小さじ1強
  8. 水片栗粉(1:1) 大さじ1

作り方

  1. 1

    タラに塩を振り出た水気をよく拭き取る

  2. 2

    フライパンに胡麻油をしき、両面8割ほど焼いて取り出し、1口大にカットしておく

  3. 3

    フライパンにキャベツ、ほうれん草を炒めた後コーンを加えたら①を入れて一煮立ちしたら水片栗粉でらとろみをつける

  4. 4

    タラを加えて、1〜2分炒め煮したら完成!

コツ・ポイント

出汁の味付けのみなのでしっかり目に!ウェイパーが1番コクがあっておすすめです!

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レシピ作者

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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