切る手間なし!ひじきと桜海老の炒飯

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

材料を切る手間もありません!Ca+Fe補給できる炒飯。溶き卵に青のりを混ぜて作ります。
このレシピの生い立ち
あまり使わない桜海老の消費に。乾物で炒飯を作ってみました。材料を切る手間もありません。

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材料

2人分
  1. ひじき(もどしたもの) 大さじ 2強
  2. 桜海老(乾燥) 大さじ 2
  3. ご飯 400g
  4. 溶き卵 1個分
  5. 青のり 大さじ 1
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ 1
  7. 醤油 小さじ 1
  8. 塩、こしょう 少々
  9. 適量

作り方

  1. 1

    溶き卵に青のりを加えて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、①を流し入れ半熟状で取り出す。

  3. 3

    フライパンを拭いて油を足し、ひじきと桜海老を入れて炒める。

  4. 4

    鶏ガラスープの素、ご飯を加え、②を戻し入れてよく炒め合わせる。

  5. 5

    鍋肌から醤油を回し入れ大きく混ぜ風味を出す。

  6. 6

    味をみて薄ければ塩、こしょうで味を調える。

  7. 7

    器に盛って完成です。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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