いろいろ使える！万能酢
*yahe* @cook_40040585
ドレッシングにもＯＫ！炒め物にもＯＫ！工夫次第でいろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
常備しておくと何かと使える昆布醤油やにんにく醤油。それなら酢で作っても使えるんじゃないかと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは半分にして芽を取り除く。
鷹の爪は頭を取り、種を除く。 - 2
酢の中ににんにく、鷹の爪、レモングラスを入れる。
- 3
４～５日で香りがつきます。
- 4
コツ・ポイント
好きな香辛料を入れてもイイかも。カーや粒こしょう、ライムリーフがあればアジアン風になります。
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