ごぼうと切り干し大根の和風スープ
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
切り干し大根の風味とごぼうの香り〜和風ダシで作ったヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
食物繊維！たっぷりとれるスープを目指して(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
水を火にかけます。その上でごぼうを笹掻きにする。
一緒にだしパックもいれて、ダシをとる。 - 2
沸騰してしばらく煮たら、洗って絞った切り干し大根を加える。
塩、醤油で味付け。ネギをパラパラ〜
出来上がり〜(^^)
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらさず！栄養素を逃さないようにしましょう〜(^^)切り干し大根は好みのかたさに煮て下さい。
よく煮ればクタクタ〜になるので、小さなお子様も食べやすいと思います。
私は歯応えが残る方が好きです(^^)
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