トマトとワカメの和風スープ
LLママ @cook_40035674
和風のだしをトマトに含ませた、サッパリしたスープです。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水のﾓﾆﾀｰに当選したので、夏においしい和風スープを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきし、ヘタのほうにかくし包丁を十字にいれておく。
- 2
☆を鍋に入れ、ひと煮たちしたらトマトをいれて、弱火～中火で５分煮る。
火を止める直前にワカメをいれる。 - 3
冷やした後、お椀によそい、生姜をのせて、万能ねぎをちらす。
- 4
コツ・ポイント
冷やすことでトマトにお出汁が含まれて、さらにおいしくいただけます。
小さめの深鍋で作るとトマトがお出汁に全部つかるので、味もしみやすいと思います。
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