mきゅうりと油揚げの胡麻和え

かなりんココりん's cooksnap of when they made mきゅうりと油揚げの胡麻和え.
こふさまま's cooksnap of when they made mきゅうりと油揚げの胡麻和え.
＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

騙されたと思って作ってみて！鰹節のうまみで一味違う絶品和え物のレシピです^^
このレシピの生い立ち
きゅうりが安かったので、いつもと違う和え物を考えました^^ほんのひと手間でとてもおいしく仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめ。

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材料

２人分
  1. きゅうり １本(100g)
  2. 油揚げ 大1/4または小さめ1/2枚(25g)
  3. 鰹節 １パック(2.5g)
  4. すりごま 大さじ１(9g)
  5. しょうゆ 小さじ1/2(3g)

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにし、塩ひとつまみ(分量外)を混ぜ、５分置いてから手で水気を絞る。

  2. 2

    油揚げは３㎜幅の短冊切りにする。

  3. 3

    鰹節は、耐熱容器に入れて電子レンジ(600w)に30秒かけて、乾燥させ、キッチンペーパーで包んで手でもむ。

  4. 4

    ボウルに①、②、③、すりごま、しょうゆを混ぜ合わせる。

  5. 5

コツ・ポイント

＊鰹節はそのままでもいいけれど、レンジにかけることで香りが出ます。
＊油揚げの代わりに、茹でた(チンした)ささみを裂いたものを和えても♪

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レシピ作者

＊misacoro＊
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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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