厚揚げとこんにゃくと玉葱と椎茸のピリ辛煮

devil真希's cooksnap of when they made 厚揚げとこんにゃくと玉葱と椎茸のピリ辛煮.
✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402

めんつゆと干し椎茸のだしと唐辛子だけで、ピリ辛煮物が簡単にできました❗

味を染み込ませてる間に副菜を❗
このレシピの生い立ち
厚揚げの煮物を作りたくて❗最近玉葱の力に魅せられて、玉葱入れたら美味しかったです❗

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材料

二人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. こんにゃく 1袋
  3. 玉葱 1/2個
  4. 干し椎茸 2枚
  5. ★めんつゆ(昆布つゆを使ってます) 100cc
  6. ★水 300cc
  7. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    ★は合わせます。厚揚げは湯引きをし斜めに半分に、こんにゃくは縦半分にしてから5mm幅にきり、玉葱は5等分のくしぎりに、

  2. 2

    唐辛子は、半分にしてたねをとり、①の鍋に入れます。

  3. 3

    干し椎茸は、湯で戻しておいて(分量外)半分に切り汁ごと①と一緒に鍋に入れ中火にかけ、10～15分くらいにます。

  4. 4

    一度冷まして、じっくりあじを染み込ませて、食べるときにあたためたら完成です❗

コツ・ポイント

辛くなるので個のみの辛さになったら唐辛子は、ぬいてください。

じっくり味を染み込ませてると美味しいですよ❗

椎茸の戻し汁は分量外にしてしまいましたが、あまりたくさんだとめんつゆが薄くなるので今回は御茶碗一杯くらいにおさえてください❗

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レシピ作者

✿苺涙花＊(もなか)✿
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
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苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)見てくださる皆様、ごめんなさいm(_ _)mクックパッドさんの対応にダメージを受けてちょっと落ち込んでるので、少しの間、お料理から離れようと思ってますm(_ _)mなので新しいレシピは、あげませんが、アカウントはまだ消さないから、宜しかったら、これからも見てくださると嬉しいです(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)
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