アプリでひらく作り方
- 1
人参は細く千切りにする。
- 2
野菜類をボウルに入れ、小麦粉・塩を全体に入れ、ざっくり混ぜ、冷水を入れて菜箸でさっと混ぜる。
- 3
180度くらいの温度の油で揚げる。
- 4
☆青いもの
今回の写真は人参の葉っぱです。
グリンピースを入れてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
手順2で粉っぽさが残っても大丈夫。混ぜすぎると揚げあがりがベトつきます。
家の人参を使ったので正確な分量でなくってすみません。
小麦粉、冷水の量など、ご家庭の作り方で調節してくださいね。
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