炒め物をのせて塩らーめん

めいな
めいな @meinaa

塩らーめんに合挽きミンチ・プチトマト・貝割れ・卵の炒め物をのせました。
このレシピの生い立ち
サッポロ1番のモニターに当選したので、レシピを考えました。

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材料

1人分
  1. サッポロ1番塩らーめん めん 1玉
  2. 粉末スープ 1袋
  3. 切り胡麻 1袋
  4. 炒め物
  5. サラダ油 小さじ1
  6. 合挽きミンチ 30グラム
  7. プチトマト 4個
  8. 貝割れ 1/2パック
  9. 1個
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    プチトマトは、へたを取り半分に切る。貝割れは、根元を切り半分に切る。卵は、わりほぐす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、ミンチを色が変わるまで炒める。プチトマト・貝割れを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    ②に卵を回し入れ、塩コショウを振り、さっと混ぜながら炒める。

  4. 4

    鍋にお湯500mlを沸騰させ、めんをほぐしながら3分間煮る。

  5. 5

    火を止めスープを加え混ぜ合わせ、器に盛る。③を上にのせ、切り胡麻を振り完成。

コツ・ポイント

サラダ油の分量は、合挽きミンチの脂分も見込んで少量にして炒めました。

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レシピ作者

めいな
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