エビとほうれん草のキムチ炒め
koujuan @koujuan
にんにくの風味がおいしいキムチ炒めです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさんいただいたので、ホウレン草を使ったキムチ料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻と背ワタを取り、[エビ下処理用]の材料を振りかけてもみ、水に通してから水けをきる。
- 2
ほうれん草はさっとゆでて水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、3～4㎝に切る。
- 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、エビを入れて白ワインをふりかける。
- 4
エビに火が通ってきたら、キムチとほうれん草を加え、塩こしょうして炒め合わせる。
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