炊き込みご飯

あおぼん
あおぼん @cook_40022442

家に残った余り物の具材で、簡単に作りました☆
このレシピの生い立ち
家に余った具材で作りました。

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材料

  1. もち米 1合
  2. うるち米 1合
  3. にんじん 5センチ
  4. しめじ 1パック
  5. 油揚げ 3枚
  6. 調味料
  7. 他の調味料も入れて2カップ
  8. だしの素 小さじ2
  9. 大2
  10. みりん 大1
  11. 小ふたつまみ
  12. 薄口しょうゆ 小2

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、しめじはいしづきを切り落として手でほぐしておく。

  2. 2

    油揚げは熱湯でさっとくぐらせて、油抜きしておく。半分にカットしてから5ミリの短冊切りにしておく。

  3. 3

    炊飯器にお米をいれて、調味料を入れてから具材を上にのせて炊く。

  4. 4

コツ・ポイント

・もち米がなければ、全部うるち米でもいいですよ
・もっちりしたのが好きだったら、
 全部もち米でもおいしいです
・きのこはどんな種類でもいいです
・薄口しょうゆがなければ、普通のしょうゆでもいいです

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レシピ作者

あおぼん
あおぼん @cook_40022442
に公開
現在料理教室で働いています☆色々なレシピを作ったり、食べたりするのが大好きです!!
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