鶏肉のしょうがオイスターソース焼き

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ゆ～あ～
ゆ～あ～ @cook_40159816

鶏肉を蒸し焼きした甘辛いタレはご飯にとても合います。
このレシピの生い立ち
叔父から教えてもらい、鶏肉だと時々このメニューが食卓に並んでいて子供も美味しく食べられます。
また食べたいなと、思い記録しました。

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材料

3人前
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. しょうが 厚さ1cmを1かけ
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ3
  5. ★酒 200cc
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 油 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大のサイズに切り、しょうがをすりおろす。

  2. 2

    フライパンを熱し、油をひく。フライパンを温めたら皮の部分を下にして焼く。

  3. 3

    皮に焦げ目がついたらいったんフライパンからあげる。

  4. 4

    フライパンにすりおろしたしょうがを入れ少し炒める。

  5. 5

    しょうがを炒めたら、★の調味料を入れ、鶏肉の焦げ目を上にし、ふたをして蒸し焼きにする。

  6. 6

    蒸し焼きにし、若干水分が残っている状態になったらオイスターソースを入れてタレを絡めて完成。

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レシピ作者

ゆ～あ～
ゆ～あ～ @cook_40159816
に公開
趣味は石鹸作りとライブに行くこと(・∀・)人(・∀・)私、夫と子供2人(小学1年生、0歳)で暮らしています。家族に今、以上においしいといわれる料理作りを目指したいです。
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