いわしの蒲焼き

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

甘辛いタレが御飯にとても良く合います
このレシピの生い立ち
いわしが安かったので 手開きして 蒲焼きにしました

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材料

2人分
  1. いわし 4枚
  2. 小麦粉 適量
  3. 適量
  4. 調味料
  5. ミリン 大1
  6. 大1
  7. 砂糖 小1
  8. 醤油 大1と1/2

作り方

  1. 1

    いわしは手開きにするか 開いてある物を用意する

  2. 2

    1に小麦粉をまぶして 少し多めの油で両面しっかり焼く

  3. 3

    2が焼けたら 一度取り出し フライパンをペーパーで拭き取り 調味料を入れて よく混ぜる

  4. 4

    3にいわしを戻し入れて 良く絡めて 出来上がりです

コツ・ポイント

残った骨は小麦粉をまぶして唐揚げにすると カルシウムが バッチリ取れます

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レシピ作者

ダルちゃんママ729
に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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