幼稚園の鶏肉とさつまいもとニンジンの煮物

は〜ち〜ママ
は〜ち〜ママ @cook_40059581

さつまいもがホクホク!甘辛い味がご飯に良く合います。
このレシピの生い立ち
幼稚園の親子ランチで食べて美味しいと思い、
うちで作ってみました。

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材料

  1. 鳥もも肉 300g
  2. ニンジン 中1本
  3. さつまいも 中1本
  4. 200cc
  5. 醤油 25cc
  6. みりん 25cc
  7. 大さじ1と2分の1
  8. 砂糖 大さじ1と2分の1
  9. 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ニンジンは輪切りを半分、さつまいもは輪切りに、さつまいもは水にさらしあくを取る。

  2. 2

    フライパンに少量油を引き、両面軽く焼く。

  3. 3

    水を入れ火にかけ、
    砂糖、みりん、酒、醤油の順で入れる。

  4. 4

    中火にして落し蓋をして
    煮汁が少なくなるまで
    煮ていく。

  5. 5

    出来上がり。

コツ・ポイント

煮ているときに動かすとさつまいもが煮崩れるので、動かさないで下さい。
一度冷ますと味が染みて美味しくなりますよ。

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レシピ作者

は〜ち〜ママ
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