幼稚園の鶏肉とさつまいもとニンジンの煮物

は〜ち〜ママ @cook_40059581
さつまいもがホクホク!甘辛い味がご飯に良く合います。
このレシピの生い立ち
幼稚園の親子ランチで食べて美味しいと思い、
うちで作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、ニンジンは輪切りを半分、さつまいもは輪切りに、さつまいもは水にさらしあくを取る。
- 2
フライパンに少量油を引き、両面軽く焼く。
- 3
水を入れ火にかけ、
砂糖、みりん、酒、醤油の順で入れる。 - 4
中火にして落し蓋をして
煮汁が少なくなるまで
煮ていく。 - 5
出来上がり。
コツ・ポイント
煮ているときに動かすとさつまいもが煮崩れるので、動かさないで下さい。
一度冷ますと味が染みて美味しくなりますよ。
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