砂肝とエリンギのゴマポンあえ♪
きよ子☆ @cook_40120312
砂肝とエリンギの食感がたまりません(о´∀`о)
おつまみに最高です！！！
このレシピの生い立ち
砂肝もエリンギも大好きなのでお酒のアテに作ってみました( 〃▽〃)
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝を半分にカットしていってフライパンで炒めます。
- 2
砂肝に火が通ってきたら、一口大にカットしたエリンギも炒めます。
- 3
お酒を入れて蓋をして蒸し焼きします。
- 4
お酒を飛ばしたらポン酢を入れます。
- 5
お皿に盛ってごま油を垂らして、ネギをかけて完成♪
コツ・ポイント
しっかり酒蒸しする事で、砂肝の中まで火が通ります。
心配ならネギかける前にレンジでチンしてください。
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