レンジでしっとり鶏そぼろ☆

＊＊＊はちみつ＊＊＊'s cooksnap of when they made レンジでしっとり鶏そぼろ☆.
ゆこ夫人's cooksnap of when they made レンジでしっとり鶏そぼろ☆.
ra1nyra1n's cooksnap of when they made レンジでしっとり鶏そぼろ☆.
あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558

冷めても美味しい、しっとり鶏そぼろです。ひき肉だけではなく、むね肉を刻んで混ぜることで、食感がよくなり、食べ応えアップ！
このレシピの生い立ち
お弁当にパラパラしない、そぼろを入れたかったので作りました。むね肉を入れたらさらに美味しくなりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鶏ももひき肉 200g
  2. 鶏むね肉 100g
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みそ 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    むね肉を包丁で細かく切る。
    ひき肉との食感の違いが美味しいので、大きさはお好みで。

  2. 2

    耐熱容器に、ひき肉、むね肉、しょうゆ、砂糖、みそ、片栗粉を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ラップなしで、600wで4分加熱。
    取り出して混ぜる。

  4. 4

    さらに4分加熱。取り出して混ぜる。

  5. 5

    あと2分くらい加熱。
    しっかり火を通したいので、油が透き通り、フツフツ沸騰するくらいが、できあがりの目安です。

  6. 6

    容器とレンジによっても違うので、8分加熱以降は、様子を見て、加熱時間を足してくださいね。

  7. 7

    片栗粉が入っているので、硬くなりすぎることはないので、しっかり火を通してください。

  8. 8

    できあがったら、よくまぜる。
    油が気になる場合は、容器を少し斜めにして置いておくと、油が寄るので、ペーパーでふき取って。

  9. 9

    お弁当に入れても、しっとりやわらかです♫
    のりを敷いたごはんに、乗せて。

  10. 10

    余ったそぼろは、卵と混ぜて、翌日のお弁当の、卵焼きに(^-^)v

  11. 11

    豆板醤やコチュジャンを混ぜれば、ピリ辛鶏そぼろになります。

コツ・ポイント

ひき肉だけでも美味しいですが、むね肉も混ぜた方がカサ増しにもなり、食べ応えもありますよ。
味の濃さは、家庭により好みがあると思うので、加減してください。
みそを入れると、深みが増します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

あさコロモ
あさコロモ @cook_40093558
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  2. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  3. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  4. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  5. トマトの和風マリネ blue･moon
  1. あたただしで郷土料理！！博多風お雑煮 イワシ屋本舗公式
  2. ひらひら大根と塩こんぶのごま油和え 星野の妻
  3. 鉄パンでアミエビとわさび菜のパラパラ炒飯 Aranjuez5
  4. ご飯が進む！！肉味噌 黒猫どら猫