メロンのぬか漬け
男だって簡単料理 @cook_40114376
旬の食材をぬか漬けに。絶品のシャキシャキ漬物です。
このレシピの生い立ち
野菜売り場で見かけたメロン。たぶん漬物向きかと思って作ってみた。
アプリでひらく作り方
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ぬか床はスーパーで売っているものを。
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メロンはこんな感じの「果物」になる前の物を。
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メロンは両端を切り、縦半分に。それをぬか床に入れ１晩寝かす。
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糠を洗い、食べやすい大きさに切って出来上がり。
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コツ・ポイント
好みで一味や七味、醤油をかけて。漬ける時間は、半日でも漬かってました。
これだけ簡単に漬かるので、ピクルスや浅漬け、もしくは塩昆布でもんでもいいかも。
リアクション
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