ふっくら3色とりそぼろ丼（二人分）

沸騰したお湯に塩2ｇを入れ、からし菜を50秒～1分ゆがき水を切り一㎝位にカットする。

醤油５ｃｃ（小さじ1）、グラニュー糖2ｇ、カツオだし2ｇを合わせてから①のカットしたからし菜に味をつける。

醤油15ｃｃ（大さじ1）水5ｃｃ（小さじ1）グラニュー糖2ｇを合わせてからチキン挽肉にむらなくまぜる。

フライパンを温めニンニク2ｇと③を入れ弱火で30秒炒め、火を止め余熱で更に30秒炒める。

フライパンに小さじ1/2の油をひき、醤油1/2を入れ溶いた卵をいり卵にする。

器に入れたごはんに②④⑤をのせ出来上がり。